Vijf populaire voedingsmiddelen die u in België vinden zult

België heeft een van de hoogste dichtheid van restaurants in Europa, maar vele Belgen favoriete voedingsmiddelen zijn comfort huisgemaakte gerechten en snacks op straat-leverancier. Hier vindt u een heleboel regionale keukens en erg lekker hoogwaardige voeding die kan worden gevonden in bijna ieder deel van het land. Hier is een lijst van mijn top vijf populaire Belgische voedsel. De meeste van deze voedingsmiddelen kan gevonden worden in bijna elke grote stad worden het de hotels in Brussel, Gent of de feestzalen Antwerpen.

gaufre

1. Wafels

Belgische wafels (gaufre) zijn gemaakt van een gist-gezuurd slagman met behulp van speciale wafel strijkijzers. Er zijn twee verschillende types: de wafel Brussel en de wafel Luik. De wafel Brussel is rechthoekig, gouden bruin aan de buitenkant, bestrooid met gemalen/poedersuiker en vervolgens soms bedekt met stroop, segmenten van fruit, chocolade verspreiden en whipped cream-die allemaal door wordt geacht een mijt onecht wafel kenners! De dichtere getextureerde Luik wafel is vierkant en heeft verbrand suiker aan de buitenkant. Ze worden verkocht door straatverkopers en gastronomische restaurants zowel.

Mosselen-frites

2. Mosselen

Zomer in België betekent Mossel seizoen. Ongeveer 30 miljoen ton moules frites worden elk jaar in België (dat is 3kg een persoon), gegeten in een seizoen dat van September tot en met februari loopt. De meest voorkomende manier om te koken hen is in witte wijn, sjalotten, peterselie en boter (la marinere), hoewel andere recepten de wijn met Belgisch bier vervangen, room (la crème toevoegen), of gebruik een groentebouillon. De traditionele begeleiding van mosselen is frites (Britten noemen chips en Amerikanen oproep Franse frietjes). Frites zijn dikker dan Franse frietjes en zeer scherpe omdat, als traditionele Engelse chips, ze gebakken tweemaal. Geserveerd met friet, zijn mosselen de officieuze nationale schotel. Doe als de lokale bevolking doen, en kies uit de mosselen met een lege huls als Tang.

3. Stoemp

Als u denkt dat geprakte aardappelen zijn goed, gewoon wachten tot u probeert stoemp. Ze zijn de creamiest aardappelen u ooit heb gehad en zijn als aardappelpuree. Een nietje van Brussel keuken, stoemp combineert geprakte aardappelen en groenten zoals spruiten, wortelen, uien en boerenkool. Het wordt meestal als bijgerecht, of als een voorgerecht geserveerd met worst of gestoofde vlees.

https://www.youtube.com/watch?v=K5IZH-VUcC0

4. Waterzooi

Aangezien België een koude, natte land is, is het logisch dat zij grote stoofschotels maken. En een van de grootste is de waterzooi. Een romige vissenstoofpot met behulp van eieren en boter, waterzooi ontstond in Gent, waar lokale lad Charles V (de Heilige Roomse Rijk) wordt gezegd dat het als zijn favoriete schotel heb geteld. Vandaag, het is meer waarschijnlijk te geschieden met kip dan vis — één van beide manier, het wordt geserveerd als een soep.

5. Filet Americain

Filet Americain is gelijkaardig aan steak tartare, alleen is het eenvoudiger is in voorbereiding. Dit gerecht wordt gemaakt met fijn gehakt gemalen rundvlees, gegarneerd met saus Americain en geserveerd met friet (natuurlijk) en brood. Verschillende kruiden zijn toegevoegd aan het rundvlees (die moet worden zeer mager) hieraan smaak: ruwe of gebeitst UI, eigeel, Worcestershire of Tabasco saus, ketchup, mosterd, peterselie, kappertjes, zout, peper en olie. U kunt eten op twee manieren: verspreid over brood of toast (wanneer het heet toast kannibaal of ‘kannibaal toast’), of als een hoofdmaaltijd, vergezeld van frites en pickles. Als u het als een hoofdgerecht in een restaurant bestelt, aan uw tafel kan worden voorbereid zodat u kunt het enkel hoe u like it.